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三峡肥鱼

发布日期:2014-10-16 10:00:33 作 者:三峡人家 点击次数:2960

 三峡肥鱼与刀鱼、鲥鱼、河豚并称为长江四大名鱼。

 三峡肥鱼肉质细嫩、无肌间刺、肉滑如玉、入口即化、味淡雅甘醇;尤其所炖鱼汤,白若琼浆、润泽爽口、甘如玉液;其鳔肥厚,自古以来为食中珍品。

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